Nun pueblín que taba nel monte, había un queseru que facía quesos pa llevar a los mercaos de Morcín y de Cangues d’Onís.
Tolos díes llevantábase a les ocho y cuartu de la mañana pa entamar a facer los quesos, pero un día ocurrió-y dalgo perraro.
Llevantóse a les ocho y cuartu, como de costume, y vio que tolos cacharros taben regaos pel suelu y que la cuayada taba como esmordagañá. Foi pa la cueva a ver cómo taben los quesos: faltáben-y dellos, y otros taben tamién enteros esmordigañaos.
Entós, garró una ratera y púnxola na quesería. Garró otra y púnxola na cueva. Depués, foi a ver les oveyes y les vaques.
Cuando tornó, taba un trasgu na quesería revolviéndolo too. Taba cantando y baillando enriba la mesa, y taba comiéndo-y el quesu.
El paisanu garró la traente pa da-y, pero’l trasgu, al velu, tiróse de la mesa embaxo y foi a coincidir que cayó na ratera.
Asina, el paisanín garró al trasgu y metiólu nuna xaula. Pesllóla con un candáu porque los trasgos tienen muncha picardía y nun fuera que...
Pela nueche, el trasgu entamó a glayar y lloramicar. El paisanu espertó y púnxose a falar con él. El trasguín cuntó-y d’ónde yera, ónde vivía... Dende aquella ficiéronse collacios y falaben tolos díaes.
Agora faen el quesu xuntos y ye’l trasgu’l que lo prueba.
ALEJANDRO SOLARES DE LA ROZ, 2ºD
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EL QUESU DE NUNCA ACABAR
Allá una vezona, un neñu nomáu Antón fizo un quesu ayudáu pola ma. Yera la primer vegada que diba xintar un quesu asturianu y caseru de verdá.
Trabayaron muncho y el neñu tarecía muncho esperar. Tolos díes entrugába-y a la ma:
- ¿Pue comese yá?
Pero la ma siempre-y dicía los mesmo:
- Non, pero yá falta menos.
Cada selmana facía la rebiladura y, cuando, a la fin, yera la quinta, Antón foi pergayoleru a da-y el diente. Enantes de llegar al ricu quesu, la ma díxo-y:
- Pero ¿ónde crees que vas? Queden unos díes de reposu n’horru..
El neñu foi pal cuartu, garró’l diariu que taba escondíu debaxo d’unos tarecos y entamó a escribir: “Fai meses qu’entamamos a facer esti quesu y nun pudi probalu tovía. El mio quesu paez el quesu de nunca acabar”.
Un día la ma salió a merquiar, pero enantes-y dixo:
- Nunes hores, dos, creo yo, yá vas poder comelu. Voi facer la compra y cuando vuelva...
Antón esperó una hora. Pero como la ma nun volvía, cortó un cachín del quesu.. ¡Qué prestoso! ¡Taba delicioso! Ensin dase cuenta, cortó otro poco, y otro, y otro... y terminó cola metá.
Cuando la ma volvió de les compres, nun vio al fíu y entamó a glayar:
- ¡Antón! ¡Antón!, ¿tas ehí, nin?
La muyer percorrió tola casa hasta atopar al neñu metíu na cama, colos brazos enriba’l banduyu, llorando.
- ¿Qué te pasa, fiyín?
- Mama, duelme muncho’l banduyu.
La ma averóse al fíu, vió-y el focicu tou mancháu y vio qu’en platu namás quedaba la metá.
- ¿Tas colloráu?¿Comisti quesu?
- Sí, un poquiñín... Bono, la metá...
La ma rió, guiñó-y un güeyu y dixo:
- Anda que... mira a ver si vas ser alérxicu al quesu...
Antón quedó plasmáu y, llorando, contestó:
- Calla, ne... Tanta espera pa na... ¡Y colo rico que ta...!
CRISTINA MÉNDEZ LÓPEZ, 2ºE
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EL SECRETU DEL QUESU SECRETU
Ello yera un neñu y el so güelu. El güelu yera queseru y esi branu diba enseñá-y al ñetu un secretu que tenía pa facer un quesu afuega’l pitu que taba buenísimo...
El neñu taba entusiasmáu ya impaciente por conocer el secretu del güelu. El día enantes de marchar pa la quesería, el guah.e yá tenía preparao tola ropa y tolos trastes que-y mandare’l güelu llevar: una cuyarona de madera, dos llambiones... Esa nueche nun pudo dormir pola emoción.
Na quesaría entamaron col procesu pa facer esi quesu tan rico. El neñu apuntábalo too na tiesta p’alcordase bien del secretu del güelu.
Unos meses depués, cuando’l quesu taba fechu yá, y el güelu y el neñu taben naguando por probalu... ¿a que nun sabéis qué pasó?Garraron un bon cuchiellu, cortaron un bon cachu de quesu pa caún y... namás probalo... escupiéronlo. Tanto secretu, y equivocáranse con un pasu: ¡en vez de sal, echaran zucre!
Erik Serrano Santos, 2º E
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EL CONCURSU DE QUESOS
Ello yera un home que se llamaba Illán. Tenía un restaurante de quesos, pero nun diba naide porque nun-y salíen bien. Enantes yera la ma la que facía los quesos y siempre-y salíen mui ricos y nel restaurante diben bien les coses. Pero agora la ma taba mui mala y les perres nun-y daben pa pagar les medicines y curase.
Un día taba caminan pel parque y alcontró una fueya en suelu. Miróla pa ver qué traía y enteróse por ella qu’había un concursu de quesos. El ganador del concursu ganaría un milllón d’euros, asina qu’apuntóse.
Faltaben pocos meses pa facer el quesu y entamó con ello: primero coló la lleche, púnxola xunto a la cocina, quitó l’apriesa, envolviólo nun pañuelu, llevóla a la máquina de rabilar, fizo uuna bola, decoróla, etc.
El día’l concursu, metió’l quesu nuna caxa y foi p’allá. Pero enantes de llevar el quesu a los xueces, echó-y unes pingarates d’un llicor máxicu que-y diera’l pá enantes de morrer. Con esi potingue, el quesu ganara un bon sabor.Cuando los xueces lo probaron, dixeron que taba mui mui rico y diéron-y un diez. Así que ganó’l concursu.
Coles perres, compró la medicina a la ma, que se curó y pudo volver a trabayar nel restaurante. Con ella na cocina, los quesos yá taben perricos, y ensin falta d’echa-yos pingarates nin coses rares.
RUBEN LÓPEZ RODRÍGUEZ, 1ºE
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EL QUESERU Y EL MUR
Ello yera un home que facía quesos mui buenos, pero esos díes nunca los baxaba al mercáu nin a la tienda’l pueblu. Naide sabía qué pasaba y na tienda nun paraben de preguntar y preguntar polos quesos.
Un día que’l queseru foi a pol pan, entrugó-y el de la tienda:
- ¿Qué te pasa, ho? ¿Por qué yá nun faes quesos?
- Sí que los faigo... pero un mur cómemelos toos.
- Pues la xente ta tol día preguntando polos tos quesos. Mira a ver si caces el mur esi...
El queseru llegó a casa y punxo munches trampes per tola casa. Al día siguiente, el mur cayera nuna d’elles. El queseru diba matar al murín, pero esti entamó a glayar:
- Nun me mates, nun me mates, ye que tenía muncha fame,
- Claro que te voi matar, voi afogate en ríu.
- Por favor, por favor, si me perdones la vida, y nun m’afuegues, faigo lo que quieras.
El queseru pensólo y, al ver al murín tán asustáu, dió-y pena, y díxo-y:
- Val, perdónote la vida si tu m’ayudes a facer los quesos.
Asina, el mur y el queseru entamaron a trabayar xuntos y ficiéronse amigos. El mur llamábase Pitu, yera mui bonu y trabayaba mui bien dándo-y al rabil. A cambio del trabayu fechu, el queseru siempre-y daba quesu pa comer.
La cosa ye que dende entós, el quesu que facía’l home, taba tovía muncho más rico porque seguía los conseyos de sabor que-y daba Pitu. Tanto gustaba esi quesu a la xente que ganó’l premiu al meyor quesu d’Asturies. El queseru, n’honor a cómo conociera al nuevu amigu, llamólu Quesu Afuega’l Pitu.BORJA ALONSO GONZÁLEZ, 1ºE
